Despre cereale
Moara cu pietre
De ce pâinea, cozonacii, chiar şi taiţeii ies mai gustoşi ?
Sunt doua metode de pastrare a cerearelor peste an, cei care au sute, mii de tone, le pastreaza in silozuri, unde boabele sunt afumate cu Tetraclorura de carbon si bisulfit de carbon, apoi stropite cu chlorpyriphos-méthyl sau cei care au cateva tone si aici ma refer la micii fermieri, care isi pastreaza cerealele astfel: se depoziteaza intr-un hambar cerealele si saptamanal se intorc cu lopata pentru aerare. Aceasta ultima metoda o practicam noi.
